قهوه گلد اکوادور
از ۱٬۲۶۰٬۰۰۰ تومان
اسپرسو فوری هند
اسپرسو فوری هند قهوه‌ی محلولی پرتن برای شات غلیظ، موکا و دسرهای قهوه‌ای است و به کار کسی می‌آید که از گلد طعم قوی‌تری می‌خواهد؛ عرضه به‌صورت فله در سه وزن از ۲۵۰ گرم تا ۱ کیلو.
- اسپرسو فوری با نام هند، تولیدکننده‌ی هر دو گونه‌ی قهوه
- غلیظتر از گلد؛ برای شات، موکا و آفوگاتو
- قابل‌استفاده در کیک، کرم و بستنی
- خرید وزنی: ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم، ۱ کیلو
۸۸۲٬۰۰۰ تومان
به‌روزرسانی قیمت: ۱۸ مهر ۱۴۰۵
- از ۲۵۰ گرماول امتحان کنید، بعد کیلویی بخرید
- مشاوره‌ی خریدinfo@hellocoffee.asia
اسپرسو فوری هند انتخابی برای کسانی است که قهوه‌ی فوری‌شان را غلیظ، پرتن و مناسب ترکیب با شکلات و شیر می‌خواهند. هند از قدیمی‌ترین تولیدکنندگان قهوه در آسیاست و هم عربیکا و هم روبوستا می‌کارد؛ قهوه‌ی هندی در منابع عمومی معمولاً با بدنه‌ی سنگین، ترشی کم و گاهی ته‌مزه‌ی ادویه‌ای توصیف میشود.
تفاوت اسپرسو فوری و گلد
هر دو قهوه‌ی محلول‌اند، اما برای دو کار مختلف عرضه می‌شوند. گلد برای یک لیوان کامل و طعم صاف‌تر است؛ اسپرسو فوری برای حجم کم و طعمی تیره و فشرده.
- مقدار آب: گلد ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر، اسپرسو فوری ۴۰ تا ۵۰ میلی‌لیتر برای یک شات.
- ظاهر: گلد معمولاً دانه‌دانه و روشن‌تر است، اسپرسو فوری اغلب تیره‌تر و ریزتر.
- کاربرد: گلد برای نوشیدن ساده، اسپرسو فوری برای موکا، دسر و نوشیدنی‌هایی که طعم قهوه باید از میان شیر و شکر شنیده شود.
- حس دهانی: اسپرسو فوری در حجم برابر، تلخ‌تر و پرتن‌تر است.
قهوه گلد قوی‌تره یا اسپرسو؟
با نسبت‌های پیشنهادی، شات اسپرسو فوری قویتر به نظر می‌رسد، چون همان مقدار پودر در آب خیلی کمتری حل شده است. اما اگر اسپرسو فوری را در یک لیوان کامل آب حل کنید، تفاوت کم میشود. «قوی» در اینجا بیشتر یعنی غلظت، نه لزوماً کافئین بیشتر.
قهوه گلد کافئین بیشتری دارد یا اسپرسو؟
به نوع دانه بستگی دارد، نه به اسم محصول. قهوه‌ای که روبوستای بیشتری دارد پرکافئین‌تر است؛ روبوستا به‌طور کلی حدود دو برابر عربیکا کافئین دارد. ترکیب دانه‌ی این محصول اعلام نشده، پس عدد مشخصی ارائه نمی‌دهیم.
اسپرسو فوری عربیکا است یا روبوستا؟
در صنعت قهوه‌ی فوری، روبوستا سهم بزرگی دارد چون عصاره‌ی بیشتری می‌دهد و طعمش در شیر گم نمی‌شود. هند هر دو گونه را تولید میکند و بخش بیشتر محصولش روبوستاست. با این حال برای این بستهی مشخص، تا وقتی برگه‌ی فنی تأمینکننده را نداریم، آن را نه عربیکا معرفی می‌کنیم و نه روبوستا.
قهوه گلد بهتر است یا اسپرسو؟ برای کدام مصرف
سؤال درست این است که قهوه را با چه چیزی می‌خورید. اگر فنجان ساده و آرام عصرگاهی می‌خواهید، گلد کافی است. اگر قهوه را با شکلات، بستنی یا مقدار زیادی شیر ترکیب می‌کنید، اسپرسو فوری هند طعم قهوه را بهتر نگه می‌دارد. خیلی‌ها هر دو را در خانه دارند.
دسرها و نوشیدنی‌های شکلاتی با اسپرسو فوری هند
آفوگاتو خانگی
یک اسکوپ بستنی وانیلی در لیوان بگذارید و یک شات داغ و غلیظ اسپرسو فوری روی آن بریزید. تضاد داغ و سرد و تلخ و شیرین، این دسر ایتالیایی را بدون دستگاه اسپرسو ممکن میکند.
موکای سریع
یک قاشق چای‌خوری اسپرسو فوری و یک قاشق پودر کاکائو را با کمی آب داغ حل کنید و ۱۸۰ میلی‌لیتر شیر داغ اضافه کنید. تن پر قهوه‌ی هندی معمولاً کنار کاکائو گم نمی‌شود.
در کیک و کرم
برای کیک شکلاتی، یک قاشق غذاخوری اسپرسو فوری را در آب یا شیر دستور حل کنید. در کرم ماسکارپونه یا خامه‌ی قنادی، نصف این مقدار کافی است تا رنگ و عطر قهوه بدهد.
اسپرسو فوری خوبه؟ انتظار واقع‌بینانه
اگر انتظار دارید طعم یک اسپرسوی کافی‌شاپی با کرمای غلیظ را بگیرید، ناامید می‌شوید؛ هیچ قهوه‌ی محلولی این کار را نمی‌کند. اما اگر دنبال راهی سریع برای قهوه‌ی پررنگ در خانه، سفر یا محل کار هستید، یا می‌خواهید دسر و نوشیدنی شکلاتی را بدون دستگاه طعم قهوه بدهید، اسپرسو فوری دقیقاً برای همین ساخته شده است. ارزش آن در سرعت، دوام و یکنواختی است، نه در جایگزینی کامل دستگاه.
خرید اسپرسو فوری هند فله و عمده
اسپرسو فوری هند را در سه وزن ۲۵۰ گرم، ۵۰۰ گرم و ۱ کیلو و به همه‌ی استان‌ها ارسال می‌کنیم. اگر قهوه را برای قنادی خانگی یا تهیه‌ی دسر به تعداد زیاد مصرف می‌کنید، بستهی یک‌کیلویی به‌صرفه‌تر است؛ برای خرید عمده‌تر، چند بستهی کیلویی بگیرید تا هر کدام جدا باز شود و بقیه دست‌نخورده بمانند. قیمت به‌روز روی صفحه‌ی خرید نمایش داده میشود.
طرز تهیه و نگهداری
- یک اسکوپ بزرگ بستنی وانیلی در لیوان یا کاسه‌ی کوچک بگذارید.
- یک و نیم قاشق چای‌خوری اسپرسو فوری هند را در ۴۰ میلی‌لیتر آب داغ حل کنید.
- شات را خوب هم بزنید تا هیچ ذره‌ی حل‌نشده‌ای نماند.
- شات داغ را بلافاصله روی بستنی بریزید.
- به سلیقه کمی پودر کاکائو یا مغز فندق خردشده رویش بپاشید و فوراً سرو کنید.
نگهداری: اسپرسو فوری را باید از هوا دور نگه داشت، چون رطوبت هوا آن را دلمه میکند و دیگر به‌راحتی در آب حل نمی‌شود. کیسه را بعد از هر بار برداشتن با گیره کاملاً ببندید یا محتوا را به قوطی دربسته منتقل کنید. جای نگهداری باید تاریک و خشک باشد؛ کنار ماشین ظرفشویی یا بالای اجاق انتخاب خوبی نیست.
سؤال‌های پرتکرار
تفاوت اسپرسو فوری و گلد چیست؟
گلد برای لیوان کامل و طعم ملایمتر است و اسپرسو فوری برای شات کوچک، غلیظ و تیره که در موکا و دسر هم طعمش را حفظ میکند.
قهوه گلد قوی تره یا اسپرسو؟
با مقدار آب پیشنهادی، شات اسپرسو فوری غلیظتر و قویتر حس میشود؛ اما مقدار کافئین به نوع دانه و تعداد قاشقها بستگی دارد.
اسپرسو فوری هند عربیکا است یا روبوستا؟
هند هر دو گونه را تولید میکند و سهم روبوستا بیشتر است، ولی نسبت گونهها در این محصول را تأمینکننده اعلام نکرده است.
با اسپرسو فوری چه دسرهایی میشود درست کرد؟
آفوگاتو، تیرامیسو، موس قهوه، کیک شکلاتی و کرمهای قنادی؛ کافی است پودر را در کمی آب داغ حل کنید.
اسپرسو فوری عمده را چطور بخرم؟
بزرگترین بستهی ما ۱ کیلوست؛ برای مقدار بیشتر چند بستهی کیلویی سفارش دهید تا هر بسته جدا باز شود.
نظر خریداران
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفری باشید که تجربه‌اش را می‌نویسد.