هات چاکلت
از ۳۰۸٬۰۰۰ تومان
موکا
پودر موکا مخلوط آماده‌ای از قهوه و شکلات است که با آب یا شیر داغ یک کافه موکای شیرین و کمی تلخ می‌سازد؛ نوشیدنی‌ای برای کسانی که بین قهوه و هات چاکلت نمی‌خواهند یکی را انتخاب کنند.
- قهوه و شکلات در یک پودر
- تلخ‌وشیرین، با بدنه‌ی پر
- گرم، ایس موکا یا با خامه
- بسته‌بندی ۲۵۰ گرمی، ۵۰۰ گرمی و ۱ کیلویی
۳۰۸٬۰۰۰ تومان
به‌روزرسانی قیمت: ۱۸ مهر ۱۴۰۵
- از ۲۵۰ گرماول امتحان کنید، بعد کیلویی بخرید
- مشاوره‌ی خریدinfo@hellocoffee.asia
موکا چیست؟
موکا، یا کافه موکا، نوشیدنی قهوهای است که در آن شکلات هم هست: اسپرسو، شکلات و شیر داغ، معمولاً با کمی خامه رویش. نامش از بندر مخا در یمن آمده که روزگاری مرکز تجارت قهوه بود. امروز وقتی در کافه موکا سفارش می‌دهید، منظور همین ترکیب قهوه و شکلات است.
پودر موکا فوری از چی درست می‌شود؟
پودر موکا فوری معمولاً قهوه‌ی فوری، پودر کاکائو، شیرین‌کننده و کریمر یا پودر شیر را در یک مخلوط دارد. درصد هر جزء از فرمولی به فرمول دیگر فرق می‌کند و ما عددی را که روی برچسب نیامده حدس نمی‌زنیم؛ فهرست کامل مواد روی بسته چاپ شده است.
موکا چه طعمی دارد؛ تلخ است یا شیرین؟
موکا هر دو است: شیرینی و گرمای شکلات در جلو، و تلخی ملایم قهوه در پس‌زمینه. شکلات تیزی قهوه را می‌گیرد و قهوه از دل‌زنی شکلات جلوگیری می‌کند. پودرهای موکا فوری معمولاً شیرین‌شده‌اند؛ اگر تلخی بیشتری می‌خواهید، کمی قهوه‌ی فوری ساده اضافه کنید.
موکا یا لته؟ موکا یا کاپوچینو؟
این سه نوشیدنی خویشاوندند اما شخصیتشان فرق دارد:
- لته: قهوه و شیر زیاد؛ نرم و شیری، بدون شکلات.
- کاپوچینو: قهوه، شیر و فوم ضخیم؛ طعم قهوه‌ی پررنگ‌تر.
- موکا: قهوه و شیر به‌علاوه‌ی شکلات؛ دسری‌تر و پربدنه‌تر.
به بیان ساده، اگر لته را کمی بی‌طعم و کاپوچینو را کمی تلخ می‌دانید، موکا احتمالاً همان چیزی است که دنبالش هستید.
موکا یا هات چاکلت؟
هات چاکلت قهوه ندارد و کاملاً شکلاتی است؛ موکا شکلات را با قهوه همراه کرده و کافئین بیشتری دارد. برای صبح یا بعدازظهر که به انرژی قهوه نیاز دارید موکا مناسب‌تر است و برای شب، هات چاکلت.
طرز تهیه کافه موکا با پودر
برای یک ماگ حدود ۲۵۰ میلی‌لیتری، حدود ۲ تا ۳ قاشق پودر بریزید و بسته به ذائقه کم یا زیادش کنید. پودر را با کمی آب داغ به خمیر شکلاتی براق تبدیل کنید، بعد شیر داغ اضافه کنید. با آب تنها هم می‌شود، ولی شیر به موکا بدنه‌ی مخملی میدهد.
موکا با خامه
خامه‌ی زده روی موکا سنت کافه‌هاست. یک لایه‌ی خامه بزنید، کمی سس شکلات یا پودر کاکائو رویش بپاشید. اگر خامه ندارید، فوم شیر هم کار را راه می‌اندازد.
ایس موکا و موکا سرد
موکای سرد را با حل‌کردن پودر در حداقل آب داغ شروع کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود. در لیوان، یخ و شیر سرد بریزید و موکای غلیظ را اضافه کنید. برای نسخه‌ی فراپه‌مانند، همه را با چند تکه یخ و یک قاشق بستنی وانیلی در مخلوط‌کن بزنید.
پودر موکا در شیرینی‌پزی
طعم قهوه‌شکلاتی موکا برای تیرامیسوی ساده، کرم بین لایه‌های کیک، براونی و خامه‌ی روی دسر مناسب است. پودر را در کمی شیر داغ حل کنید و بعد به دستور اضافه کنید.
خرید پودر موکا کیلویی
پودر موکا به‌صورت وزنی و در سه اندازه عرضه می‌شود. ۲۵۰ گرم برای چشیدن، ۵۰۰ گرم برای علاقه‌مندان همیشگی و ۱ کیلو برای کافه، دفتر یا کسی که در شیرینی‌پزی هم از آن استفاده می‌کند. ارسال به سراسر ایران انجام می‌شود.
طرز تهیه و نگهداری
- ۲ تا ۳ قاشق پودر موکا را در ماگ بریزید.
- کمی آب داغ اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری براق و بی‌گلوله شود.
- ماگ را با شیر داغ پر کنید و دوباره هم بزنید.
- رویش خامه‌ی زده یا فوم شیر بگذارید و کمی پودر کاکائو بپاشید.
نگهداری: بوی قهوه و کاکائوی این پودر در هوای آزاد زود می‌پرد و رطوبت هم آن را سفت می‌کند. پس از هر بار استفاده، بسته را کاملاً ببندید و آن را در کابینتی تاریک و خشک، جدا از ادویه‌ها نگه دارید.
سؤال‌های پرتکرار
موکا چیست؟
نوشیدنی قهوهای که شکلات هم دارد؛ ترکیب اسپرسو یا قهوه، شکلات و شیر داغ، اغلب با خامه رویش.
موکا تلخ است یا شیرین؟
هر دو؛ شکلات شیرینی میدهد و قهوه تلخی ملایم. پودرهای فوری معمولاً شیرینتر از موکای کافهاند.
فرق موکا و لته چیست؟
لته فقط قهوه و شیر است؛ موکا علاوه بر آن شکلات دارد و طعمی دسری‌تر و پربدنه‌تر پیدا می‌کند.
فرق موکا و هات چاکلت چیست؟
هات چاکلت قهوه ندارد؛ موکا ترکیب قهوه و شکلات است و کافئین بیشتری دارد.
ایس موکا را با پودر موکا چطور درست کنیم؟
پودر را در کمی آب داغ حل کنید، بگذارید کمی خنک شود و بعد روی یخ و شیر سرد بریزید.
نظر خریداران
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفری باشید که تجربه‌اش را می‌نویسد.