چای ماسالا رژیمی

منظور از «رژیمی» در این محصول چیست؟

در بازار پودرهای آماده، «رژیمی» اسمی است که به نسخه‌ی کم‌شیرین یا بدون شکر افزوده‌ی یک نوشیدنی داده می‌شود. این بسته هم نسخه‌ی رژیمی چای ماسالای فروشگاه است، در کنار نسخه‌ی شیرینی که با نام «ماسالا با قند» عرضه می‌شود.

این‌که در این پودر شکر به‌طور کامل حذف شده یا با شیرین‌کننده‌ی دیگری جایگزین شده، و انرژی هر وعده چقدر است، روی برچسب بسته نوشته شده است. ما عددی را که خودمان تأیید نکرده‌ایم در این صفحه نمی‌نویسیم؛ لطفاً پیش از خرید یا هنگام دریافت، برچسب را بخوانید.

یک نکته‌ی مهم: رژیمی بودن اسم یک نسخه از محصول است، نه توصیه‌ی تغذیه‌ای. اگر به‌خاطر شرایط پزشکی مصرف قند را محدود کرده‌اید، تصمیم را بر اساس برچسب و نظر پزشک خودتان بگیرید.

روی برچسب به چه چیزهایی نگاه کنیم؟

• فهرست مواد: ترتیب مواد از بیشترین به کمترین مقدار است و نوع شیرین‌کننده را همان‌جا می‌بینید.
• جدول ارزش غذایی: کالری و مقدار قند در هر ۱۰۰ گرم یا هر وعده.
• پایه‌ی شیری: این‌که از شیرخشک استفاده شده یا کریمر گیاهی.
• تاریخ تولید و انقضا.

طعمش با ماسالای معمولی چه فرقی دارد؟

وقتی شیرینی پایین می‌آید، ادویه‌ها خودشان را بیشتر نشان می‌دهند. در این نسخه گرمای زنجبیل و تندی دارچین واضح‌تر حس می‌شود و تلخی چای سیاه هم کمتر پوشیده می‌ماند. کسانی که ماسالا را به‌عنوان چای می‌نوشند، نه به‌عنوان دسر، اغلب همین حالت را ترجیح می‌دهند.

طرز تهیه چای ماسالا رژیمی

روش جوشاندن در شیر

شیر را در شیرجوش کوچک گرم کنید؛ اگر شیر کم‌چرب مصرف می‌کنید هم مشکلی نیست. پودر را پیش از رسیدن به جوش با چنگال یا همزن کوچک در شیر پخش کنید و حدود دو دقیقه روی شعله‌ی کم نگه دارید. بخار و قل‌قل ملایم کمک می‌کند ادویه‌ها کامل باز شوند.

روش لیوانی با آب داغ

اگر طعم سبک‌تری می‌خواهید، پودر را در لیوان با اندکی آب داغ کاملاً یکدست کنید و بعد آب داغ اضافه کنید. با این روش نوشیدنی رقیق‌تر و چای‌مانندتر از روش شیری می‌شود.

اگر شیرینی بیشتری لازم شد

مزیت نسخه‌ی کم‌شیرین این است که اختیار دست شماست. می‌توانید همان شیرین‌کننده‌ای را که همیشه در چای می‌ریزید، به مقدار دلخواه اضافه کنید، یا اصلاً بدون افزودنی بنوشید.

مقدار پودر برای هر فنجان

برای یک فنجان ۲۰۰ میلی‌لیتری، از دو قاشق غذاخوری شروع کنید. در دفعات بعد بر اساس غلظت دلخواه کم یا زیادش کنید؛ با شیر پرچرب معمولاً کمی پودر کمتر کافی است چون بافت خودش غلیظ‌تر است.

کاربرد در کافی‌شاپ

داشتن دو نسخه از ماسالا در منو به کافه اجازه می‌دهد برای مشتری‌ای که شیرینی کمتری می‌خواهد هم پاسخی داشته باشد، بدون این‌که دستور سرو تغییر کند. همان پیچر شیر و همان فنجان، فقط پودر متفاوت.

بسته‌ی مناسب را انتخاب کنید

این پودر در وزن‌های ربع‌کیلویی، نیم‌کیلویی و یک‌کیلویی عرضه می‌شود. برای اولین تجربه بسته‌ی کوچک را بگیرید؛ اگر قرار است جایگزین ماسالای همیشگی خانه یا کافه شود، وزن‌های بزرگ‌تر دفعات خرید را کم می‌کنند.